5月24日，2022年度重慶市特色產(chǎn)業(yè)基地創(chuàng)建名單公布，位于梁平高新區(qū)的重慶市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園（建設(shè)基地）榜上有名。

預(yù)制菜是以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品等各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品。權(quán)威機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)分析顯示，2021年全國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模約3500億元，未來(lái)10年年均增長(zhǎng)將保持在20%左右，預(yù)計(jì)到2030年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)萬(wàn)億級(jí)。

梁平有“巴蜀糧倉(cāng)”的美譽(yù)，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)產(chǎn)糧大區(qū)、全國(guó)商品糧基地。全區(qū)形成了稻、柚、豆、竹、鴨等農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)集群，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)200億元，累計(jì)培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)216家，其中有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)真本味食品公司以及市級(jí)龍頭企業(yè)奇爽食品、渝每滋、兩顆豆等公司；境內(nèi)有渝萬(wàn)高鐵和滬蓉高速等干線交匯，交通暢達(dá)，區(qū)位優(yōu)勢(shì)十分明顯。

今年以來(lái)，梁平高度重視預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，高水平制定《梁平區(qū)支持預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展激勵(lì)措施（試行）》《關(guān)于推動(dòng)梁平區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》等政策措施，聘請(qǐng)西南大學(xué)編制預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，明確重慶市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園（建設(shè)基地）的產(chǎn)業(yè)體系、產(chǎn)業(yè)集群、平臺(tái)建設(shè)、科技創(chuàng)新、招商引資、品牌培育等方面的重點(diǎn)任務(wù)，積極營(yíng)造發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的濃厚氛圍，并推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)與休閑、旅游、文化產(chǎn)業(yè)等深度融合，聚力打造“中國(guó)（西部）預(yù)制菜之都”。

根據(jù)規(guī)劃，到2025年，重慶市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園（建設(shè)基地）建成面積將達(dá)15平方公里，入駐企業(yè)500家，產(chǎn)值達(dá)500億元；到2030年，預(yù)制菜產(chǎn)值達(dá)1000億元。同時(shí)，梁平將著力打造以川菜預(yù)制菜為主的產(chǎn)業(yè)集群，形成相對(duì)成熟的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系。

下一步，梁平將聚焦創(chuàng)建方向，進(jìn)一步加大招商引資、項(xiàng)目建設(shè)、產(chǎn)業(yè)培育和綠色發(fā)展力度，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚集群發(fā)展，著力發(fā)揮重慶市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園（建設(shè)基地）對(duì)梁平高新區(qū)高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)濟(jì)支撐和示范帶動(dòng)作用。